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中餐(葷)丙級301系列
試閱影片
【中餐烹調(葷)丙級技術士技能檢定301系列】
依中華民國行政院勞工委員會中部辦公室擬定之【中餐烹調(葷)丙級技術士技能檢定】規範制度，
編撰教學影音系統，每堂課皆以考試制度進行試題講解及術科實務示範！
課程分類為，301.302.303 三大系列 90 道菜餚!!讓需要考取證照的您如魚得水、一舉成功！
此部影音課程範圍如下：
301A
粉蒸肉片.鳳梨拌炸蝦仁.三色炒筍絲.培根炒青江.皮蛋蔥花拌豆腐.香菇炒粄條
301B
茄汁肉片.蘆筍炒蝦仁.竹筍爆三丁.鹹蛋炒青江.皮蛋肉鬆拌豆腐.開陽炒粄條
301C
金菇炒肉絲.蝦仁炒蛋.紅燒筍尖.紅蘿蔔絲炒青江.皮蛋紫菜拌豆腐.銀芽炒粄條
301D
紅燒肉塊.白果炒蝦仁.雞肉炒筍絲.香菇片扒青江.皮蛋柴魚拌豆腐.培根炒粄條
301E
咖哩肉片.香菇燴蝦仁.雞肉燜筍塊.豆包炒青江.皮蛋芝麻拌豆腐.肉絲炒粄條
課程問與答
產品討論