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中餐(葷)丙級-大全
試閱影片
【中餐烹調(葷)丙級技術士技能檢定大全】
依中華民國行政院勞工委員會中部辦公室擬定之【中餐烹調(葷)丙級技術士技能檢定】規範制度，
編撰教學影音系統，每堂課皆以考試制度進行試題講解及術科實務示範！
課程分類為，301.302.303 三大系列 90 道菜餚!!讓需要考取證照的您如魚得水、一舉成功！
課程範圍如下：
【301系列】
301A
粉蒸肉片.鳳梨拌炸蝦仁.三色炒筍絲.培根炒青江.皮蛋蔥花拌豆腐.香菇炒粄條
301B
茄汁肉片.蘆筍炒蝦仁.竹筍爆三丁.鹹蛋炒青江.皮蛋肉鬆拌豆腐.開陽炒粄條
301C
金菇炒肉絲.蝦仁炒蛋.紅燒筍尖.紅蘿蔔絲炒青江.皮蛋紫菜拌豆腐.銀芽炒粄條
301D
紅燒肉塊.白果炒蝦仁.雞肉炒筍絲.香菇片扒青江.皮蛋柴魚拌豆腐.培根炒粄條
301E
咖哩肉片.香菇燴蝦仁.雞肉燜筍塊.豆包炒青江.皮蛋芝麻拌豆腐.肉絲炒粄條
【302系列】
302A
芋頭燒小排.樹子蒸魚.蝦皮煎蛋.木耳豆包炒高麗菜絲.蒜味四季豆.翡翠蛋炒飯
302B
豆豉蒸小排.醬汁吳郭魚.蘿蔔乾煎蛋.枸杞拌炒高麗菜.三色四季豆.培根蛋炒飯
302C
椒鹽排骨酥.蒜泥蒸魚.三色煎蛋.豆干炒高麗菜.培根四季豆.鳳梨肉鬆炒飯
302D
咖哩燒小排.茄汁吳郭魚.胡蘿蔔煎蛋.培根炒高麗菜.辣味四季豆.雞絲蛋炒飯
302E
鳳梨糖醋小排.鹹冬瓜豆醬蒸魚.培根煎蛋.樹子炒高麗菜.芝麻三絲四季豆.蘿蔔乾雞粒炒飯
【303系列】
303A
蒜味蒸魚.三色炒雞絲.麵托絲瓜條.椒鹽白果雞丁.豆干涼拌豆芽.蘿蔔絲蝦米炒米粉
303B
香菜魚塊湯.炒咕咾雞脯.蜊肉燴絲瓜.白果炒肉丁.雙鮮涼拌豆芽.香菇蛋皮炒米粉
303C
乾煎鱸魚.青椒炒雞柳.蝦皮薑絲絲瓜湯.白果炒花枝捲.韮菜涼拌豆芽.三絲炒咖哩米粉
303D
新吉士鱸魚.煎黑胡椒雞脯.肉片燴絲瓜.肉片燴絲瓜.白果炒蝦仁.三絲涼拌豆芽.素料炒米粉
303E
椒鹽鱸魚塊.西芹炒雞片.香菇燴絲瓜.白果涼拌枸杞.豆包炒豆芽.三絲米粉湯
商品細項
商品內容
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線上課程｜中餐烹調(葷)丙級301系列
15:00:00
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線上課程｜中餐烹調(葷)丙級302系列
15:00:00
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線上課程｜中餐烹調(葷)丙級303系列
15:00:00
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